簡単パンナコッタ
〜オレンジソースかけ〜
ヨーグルトを加えて、軽やかに仕上げるパンナコッタ。食べる直前に、オレンジジュースとベンデル酵素を合わせたソースをかけて。甘酸っぱさが、後味まですっきりと。
材料（小さめカップ3つ分）
- 牛乳
- 100ml
- ヨーグルト
- 100ml
- 砂糖
- 30g
- ゼラチン
- 5g
- オレンジジュース
- 20ml★
- ベンデル酵素
- 5ml★
作り方
- 鍋に牛乳、砂糖を入れてフツフツするまで火にかける。
ヨーグルトはボウルの中で泡立て器でほぐす。
★は合わせておく。 - 沸騰直前になったら火を止めて、ゼラチンを入れてからすぐに泡立て器で混ぜる。
- ②が混ざったら、ヨーグルトが入ったボウルに加えてさらに泡立て器で混ぜ合わせる。
- カップなどに入れて冷蔵庫に入れて冷やし固める。
- 食べる直前に合わせた★をかける。
About監修：吉永菜々先生
料理家・栄養士老人ホームや保育園の栄養士勤務後、独立。自身の料理嫌いだった経験を活かして簡単で美味しく作れるレシピをSNSにて発信や、レシピ開発、料理初心者さんから安心してご参加できるオンライン料理教室＊Nana's*Kitchen＊主宰など、マルチに活動中。
