カプレーゼ
ミニトマトとモッツァレラを並べて、ベンデル酵素入りのオイルをかけるだけ。ほんのりとした甘酸っぱさが、トマトの甘みを引き立てます。
材料
- ミニトマト
- 5〜6粒
- モッツァレラチーズ（ひとくちタイプ）
- 好きなだけ
- バジル
- 好み
- オリーブオイル
- 小さじ2.5★
- ベンデル酵素
- 小さじ1〜2★
- 塩
- 少々★
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
- ミニトマトは半分に切り、★は合わせておく。
- ミニトマト、モッツァレラチーズをランダムに並べて★とブラックペッパーを上からかける。バジルは好みで添える。
About監修：吉永菜々先生
料理家・栄養士老人ホームや保育園の栄養士勤務後、独立。自身の料理嫌いだった経験を活かして簡単で美味しく作れるレシピをSNSにて発信や、レシピ開発、料理初心者さんから安心してご参加できるオンライン料理教室＊Nana's*Kitchen＊主宰など、マルチに活動中。
